আমরা আমাদের আগের পোস্টে ঘি বানানোর নিয়ম ও ১ কেজি ঘি বানাতে কতটুকু দুধ লাগবে তা নিয়ে আলোচনা করেছিলাম। আজ আমরা আপনাদের সাথে ঘি খাওয়ার নিয়ম ও মাখন আর ঘি…

আমরা আমাদের আগের পোস্টে খাঁটি ঘি কিভাবে চিনবেন ও ঘি খেয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণ নিয়ে আলোচনা করেছিলাম। সেখান থেকে আমরা জানতে পেরেছিলাম কিভাবে আসল বা ভালো ঘি চেনা যায়। আমরা অনেকে…

ঘি আমাদের দেশের মানুষের জন্য খুবই পরিচিত একটি খাবার। বিভিন্ন রান্নার কাজে এটি ব্যবহার করলে খাবারের স্বাদ আরও বেড়ে যায় বলে যারা ভোজনরসিক বাঙালি, তাদের জন্য এটি একটি আশীর্বাদস্বরূপ। তাই,…

খাঁটি কালোজিরা ফুলের মধু আমাদের দেশে সহজে পাওয়া যায় না। কিন্তু যদি আপনি শুনে অবাক হবেন যে, কালোজিরা ফুলের মধুর উপকারিতা অন্যান্য মধুর চেয়ে বেশি হয়। এতে অনেক বেশি পুষ্টিগুণ…

আমাদের দেশে যে বিভিন্ন ধরনের মধু পাওয়া যায় তার মধ্যে সরিষা ফুলের মধু ও কালোজিরা ফুলের মধু অন্যান্য ফুলের মধুর চেয়ে বেশি পাওয়া যায়। অনেকে এই মধুর গ্রেড নিয়ে দুশ্চিন্তায়…